Aço inoxidável, o melhor aliado da indústria alimentícia.

O que é o aço inoxidável AISI-316?

É o segundo tipo mais comum de aço inoxidável. Possui propriedades físicas, mecânicas e composição semelhantes ao aço inoxidável 304, que é austenítico, composto de cromo e níquel.

A única diferença é que o aço inoxidável 316 incorpora de 2 a 3% de molibdênio, tornando-o uma liga mais resistente à corrosão, resistente à formação de pites em soluções de íons cloreto e a altas temperaturas em comparação com a liga 304.

Por que usar aço inoxidável na indústria alimentícia?

A combinação perfeita de níquel, magnésio, aço e cromo aumenta a resistência geral à corrosão, melhorando a resistência a altas temperaturas.

1. Alta resistência. Os altos níveis de níquel e cromo tornam o material extremamente resistente ao calor e ao frio. Suporta o uso diário e, independentemente da temperatura, não perde a forma nem se desgasta. Também resiste à umidade e à corrosão, tornando impossível a sua penetração pela ferrugem.
2. Livre de contaminação. Por não sofrer corrosão, torna-se um material muito higiênico para a indústria e garante que os alimentos não sejam prejudiciais à saúde.
3. Flexibilidade em termos de forma e uso. É capaz de se adaptar a diferentes formatos e espessuras, além de resistir à pressão, choques e variações de temperatura.
4. Fácil de limpar, graças à sua superfície compacta e lisa. Pode ser completamente higienizado sem danificar o material, facilitando a eliminação de bactérias.

Na Disumtec, oferecemos uma ampla gama de soluções para a indústria alimentícia. Para mais informações, entre em contato pelo e-mail disumtec.com ou visite nosso site.