Aço inoxidável, o melhor aliado da indústria alimentar
O que é o aço inoxidável AISI-316?
É a segunda forma mais comum de aço inoxidável. Possui propriedades físicas e mecânicas e composição semelhante à do aço inoxidável 304, cromo e níquel austenítico.
A única diferença é que o aço inoxidável 316 incorpora 2 a 3% de molibdênio, tornando-o uma liga mais resistente à corrosão, corrosão em soluções de íons cloreto e altas temperaturas em comparação com a liga 304.
Por que usar aço inoxidável na indústria alimentícia?
A combinação perfeita de níquel, magnésio, aço e cromo aumenta a resistência geral à corrosão, melhorando a resistência a temperaturas elevadas.
- Alta resistencia. Altos níveis de níquel e cromo o tornam extremamente resistente ao calor e ao frio. Suporta o uso diário e, independente da temperatura, não perde a forma nem se desgasta. Além disso, resiste à umidade e à corrosão, impossibilitando que seja consumido pela ferrugem.
- Livre de contaminação. Por não sofrer corrosão, torna-se um material bastante higiênico para a indústria e garante que os alimentos não fazem mal à saúde.
- Flexibilidade na forma e no uso. É capaz de se adaptar a diferentes formatos e espessuras, além de resistir a pressões, choques e mudanças de temperatura.
- Fácil limpeza, devido à sua superfície compacta e ligeiramente rugosa. Pode ser limpo minuciosamente sem alterar o material, facilitando a eliminação de bactérias.
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