Edelstahl, der beste Verbündete der Lebensmittelindustrie
Was ist Edelstahl AISI-316?
Es ist die zweithäufigste Form von Edelstahl. Es hat physikalische und mechanische Eigenschaften und eine ähnliche Zusammensetzung wie Edelstahl 304, Chrom und austenitisches Nickel.
Der einzige Unterschied besteht darin, dass Edelstahl 316 2 bis 3 % Molybdän enthält, was seine Legierung im Vergleich zu Legierung 304 widerstandsfähiger gegen Korrosion, Lochfraß in Chloridionenlösungen und hohe Temperaturen macht.
Warum Edelstahl in der Lebensmittelindustrie verwenden?
Die perfekte Kombination aus Nickel, Magnesium, Stahl und Chrom erhöht die allgemeine Korrosionsbeständigkeit und verbessert die Beständigkeit gegenüber erhöhten Temperaturen.
- Hohe Resistenz. Hohe Nickel- und Chromanteile machen es äußerst hitze- und kältebeständig. Es hält dem täglichen Gebrauch stand und verliert unabhängig von der Temperatur weder seine Form noch nutzt es sich ab. Außerdem ist es feuchtigkeits- und korrosionsbeständig und kann daher nicht durch Rost zerstört werden.
- Frei von Verunreinigungen. Da es nicht korrodiert, ist es ein sehr hygienisches Material für die Industrie und garantiert, dass Lebensmittel nicht gesundheitsschädlich sind.
- Flexibilität in Form und Nutzung. Es ist in der Lage, sich an unterschiedliche Formen und Dicken anzupassen und Druck, Stößen und Temperaturschwankungen standzuhalten.
- Einfache Reinigung durch kompakte und leicht raue Oberfläche. Es kann gründlich gereinigt werden, ohne das Material zu verändern, wodurch die Beseitigung von Bakterien erleichtert wird.
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